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Découpe de pain de mie en étoile pour club sandwich ou mini-canapés

Publié le 23 Décembre 2023 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #2 - Recettes Entrées, #5 - Présentation

Bonjour à tous, Un peu d'originalité avec cette nouvelle façon de sublimer vos petits canapés festifs ou vos clubs sandwichs avec du pain de mie. Cette découpe du pain accessible à tous les cuisiniers même en herbe (attention cependant pour les plus jeunes...

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Brochettes de gambas en croûte de nori et panko

Publié le 18 Décembre 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Après avoir fait un petit break en Berry, nous sommes de retour pour vous faire une proposition de recette festive car oui Noël n'est plus qu'à quelques jours de nous. Au programme donc, des brochetttes de gambas en croûte de panko et nori. Ce plat facile...

Chips croustillantes aux oeufs

Publié le 30 Juin 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Voici une recette originale qui ne demande que peu d'ingrédients et qui se fait rapidement : de belles chips bien croustillantes faites avec des oeufs. Ces chips sont accompagnées d'une petite sauce relevée dans laquelle ces dernières sont trempées avant...

Lomo de orza ( longe de porc marinée et confite)

Publié le 10 Juin 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous emmenons dans la péninsule ibérique pour vous faire partager une recette qui nous tient particulièrement à coeur car elle fait partie de nos souvenirs d'enfance de vacances en Castille en Espagne : le lomo de orza. De quoi s'agit-il...

Palets de pommes de terre aux amandes, boudin blanc et truffe noire (mélanosporum)

Publié le 27 Avril 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #2 - Recettes Entrées, #3 - Recettes Plats

Nous vous avions déjà parlé précédemment de nos amis berrichons agriculteurs et trufficulteurs. Aujourd'hui nous allons donc faire une spéciale dédicace à notre amie Marie pour son anniversaire. Nous aurions aimé lui faire déguster cette recette de palets...

Petits sablés marocains à l'ail et graines (Fekakess)

Publié le 10 Avril 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Lors de ma petite semaine de vacances récentes dans le Berry je voulais faire un petit break culinaire mais voilà, une invitation à l'apéritif avec des amis est venue déjouer mon plan. Alors pour faire simple et rapide j'ai trouvé cette délicieuse recette...

Brochettes de pâtes Penne Rigate façon pizza et son coulis de tomate

Publié le 25 Mars 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats, #0 - Apéritif

Très ludique et originale cette savoureuse recette aux accents d'Italie est tout à fait inattendue car elle utilise comme base non pas une pâte à pizza mais des pâtes Penne Rigate assemblés en brochettes et sur lesquelles des ingrédients que l'on retrouve...

Macarons au thym et crème de roquefort

Publié le 22 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

"Après-demain j'aurai 3 mois !" Vous l'avez sans doute remarqué , je suis en ce moment un peu moins présente sur la blogosphère culinaire. Le responsable porte un nom : c'est ce petit canaillou de Sweety. Celles et ceux qui ont déjà eu un chiot à la maison...

Bûchettes tarama/saumon fumé et guacamole/saumon fumé

Publié le 26 Novembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

Ces petites bûchettes salées sont des mises en bouche très facile à faire et qui ne prennent que peu de temps. Elles peuvent être accompagnées d'un vin pétillant style crémant, prosecco ou mieux encore si vos finances vous le permettent par du champagne....

Basturma de poulet

Publié le 25 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif, #3 - Recettes Plats

Qu'est-ce-que le basturma ? Il s'agit d'une viande assaisonnée et séchée à l'air libre. Cette façon de cuisiner nous vient de plusieurs pays : Turquie, Arménie, Bulgarie , Egypte, Grèce, Irak et Macédoine du nord. On le trouve sous différents dénominatifs...