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Le rougail de tomates

Publié le 6 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Aujourd'hui nous faisons un grand saut pour vous amener au coeur de l'océan indien et nous arrêter sur l'île de la Réunion pour partager avec vous une recette de base là-bas : le rougail de tomates. Ce mélange de plusieurs ingrédients qui sert en fait...

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Rôti de butternut farci

Publié le 3 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous y sommes, la saison des cucurbitacées va prendre son envol. Les courges en tous genres de différentes formes et coloris vont se battre la faveur de notre attention sur les étals. Notre dévolu pour cette recette s'est porté sur la courge butternut....

Piccata de poulet à la crème de câpres

Publié le 1 Octobre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

La recette proposée aujourd'hui est d'une extrême simplicité et elle peut être exécutée par des débutants en cuisine. Simple et rapide à faire mais néanmoins très goûteuses, elle ne demande que peu d'ingrédients. La sauce crémeuse aux câpres accompagne...

Nouvelle découpe d'ananas pour composition plateau de fruits

Publié le 23 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux, #5 - Présentation

La petite découpe d'ananas que nous vous présentons aujourd'hui vous permettra de faire avec ce fruit exotique une présentation esthétique et originale. Pourtant rien de très compliqué . Il vous suffira de suivre les explications détaillées ci-dessous...

Astuce pour déshydrater au micro-ondes des herbes aromatiques

Publié le 22 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #6 - Trucs - Astuces - Conseils

L'été s'achève pour laisser place à l'automne. C'est le moment où la nature va se mettre en sommeil jusqu'au printemps prochain. Sans doute que parmi vous, il y a des personnes qui comme nous, possèdent dans leur jardin ou sur leur bacon, des massifs...

Mousse légère au citron saveur noisette

Publié le 19 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Pour finir la semaine tout en gourmandise, nous avons choisi d'exécuter cette petite mousse légère au citron qui se fait sans oeuf. Elle sera parfumée avec un nouveau produit que l'on trouve actuellement dans toutes les grandes surfaces : le sucre noisette....

Nouvelle technique de découpe d'un melon et élaboration d'un plateau de fruits

Publié le 15 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #5 - Présentation, #7 - Décoration, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Cette année, le mois de septembre nous offre une belle arrière saison avec des températures printanières. Par conséquent, il faut profiter au maximum des fruits rafraîchissants tel que le melon avant qu'il ne disparaisse de nos étals. Nous avons donc...

Boeuf de Mongolie

Publié le 8 Septembre 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Nous voici de retour et pour cette rentrée nous avons choisi de vous présenter une recette chinoise simple d'exécution et très goûteuse : le boeuf de Mongolie. Pour la petite histoire si le nom de ce plat nous laisse supposer qu'il nous vient de Mongolie,...

Blog en pause, vive les vacances !!!

Publié le 1 Août 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #10 - Infos et Divers

Non, non, cette photo n'est pas retouchée ! Il s'agit bien là d'un champ de trèfles incarnat avec des fleurs rouge vif. Ils sont utilisés comme fourrage ou engrais vert. Voilà ça y est, ouf les vacances sont arrivées, nous les attendions avec impatience...

Le plein de fraîcheur et de vitamines pour ces vacances !

Publié le 28 Juillet 2021 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #5 - Présentation, #2 - Recettes Entrées, #4 - Recettes Desserts Gateaux

On le sait, la chaleur de l'été n'est pas très propice à se mettre devant les fourneaux. Il nous faut donc trouver notre inspiration avec des produits qui nous apportent de la fraîcheur et des vitamines. Pour cela, les fruits et les légumes sont tout...