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Mini cassolettes de Parmentier de boudin noir à la purée légère et aux oignons rouges

Publié le 23 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous présentons une recette super simple mais néanmoins très goûteuse. Ce parmentier de boudin aura l'avantage de pouvoir être cuisiné la veille du jour J vous accordant ainsi du temps libre pour une autre préparation. En ce qui concerne...

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petits sablés au pralin maison

Publié le 17 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #9 - Recettes pour mini-pousses, #4 - Recettes Desserts Gateaux

Nous sommes en pleine période de vacances scolaires, c'est donc le moment d'en profiter pour initier vos enfants ou petits enfants aux joies de la pâtisserie simple et rapide. Cette recette de jolis petits sablés peut-être dans son intégralité exécutée...

Millefeuille croquant à l'ananas et son jus d'agrumes caramélisés

Publié le 13 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #4 - Recettes Desserts Gateaux

Aujourd'hui nous partons en direction d'une gourmandise sucrée. Ce délicieux millefeuille d'ananas agrémenté de crêpes dentelle pour le côté croquant et d'un délicieux jus d'agrumes caramélisés sera séduire les invités. Dessert facile à exécuter et ne...

Mini brochettes charcuterie/légumes au mini Mont d'Or

Publié le 6 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Voilà un plat unique très convivial qui fera la joie des amateurs de charcuterie et fromage ! Il s'agit là d'un plat qui met en scène le savoureux Mont d'Or . Ce fromage du Haut-Doubs du Jura est un fromage saisonnier qui est fabriqué du 15 août au 15...

Un rôti trompe l'oeil à la sauce à l'échalote !!!

Publié le 1 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #3 - Recettes Plats

Aujourd'hui nous vous proposons une recette bluffante ! Voilà un bien curieux trompe l'oeil qui intriguera vos invités. De quoi s'agit-il ? Visuellement parlant vous pensez voir arriver sur votre table un délicieux rôti de porc enlardé mais il n'en est...

Sauce à l'échalote

Publié le 1 Février 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

La sauce à l'échalote est parfaite pour venir sublimer des viandes rouges ou de la volaille. Dans ce qui fera l'objet d'un prochain article, nous l'avons utilisée pour agrémenter un rôti bien original en trompe l'oeil accompagné d'aiguillettes de boeuf....

Divers plateaux crudités/fruits/fruits de mer/charcuterie pour le plaisir des yeux !

Publié le 24 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #5 - Présentation

Vous le savez maintenant nos fêtes de fin d'année ont été un peu perturbées par l'arrivée de notre adorable chiot Sweety. Pour le coup, exit l'exécution de recettes compliquées avec beaucoup de temps passé devant les fourneaux. Donc nous en avons profité...

Macarons au thym et crème de roquefort

Publié le 22 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #0 - Apéritif

"Après-demain j'aurai 3 mois !" Vous l'avez sans doute remarqué , je suis en ce moment un peu moins présente sur la blogosphère culinaire. Le responsable porte un nom : c'est ce petit canaillou de Sweety. Celles et ceux qui ont déjà eu un chiot à la maison...

Beurre de truffe

Publié le 9 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Catégories : #12 - Recettes de base

Nous avons profité de notre séjour dans le Berry pour refaire un achat de truffes Tuber Mélanosporum chez nos amis trufficulteurs Marie-Françoise et Hervé Policard. Cette année encore, ils ont eu l'immense gentillesse de nous offrir une de leurs truffes....

Meilleurs voeux à tous !

Publié le 5 Janvier 2022 par Josy Recettes - Christie Rédaction

Cher(e)s ami(e)s de Toc-cuisine, blogueuses, blogueurs, lectrices et lecteurs nous voici revenues de vacances et prêtes à vous proposer de nouvelles recettes pour cette année 2022. Nous profitons donc de ce nouveau départ pour vous souhaiter à tous des...